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屠三的事暂时告一段落，他回去挑人，叶瑶夫妻也开始研究怎么管理加盟商的事。
也就是在这个时间，七猫酒坊那边又有事了。
原来是几个合作商先前是下了订单，要跟七猫酒坊今年进一万瓶酒的，但是现在全部来退单，理由是资金不足，无法每个月保证一万瓶，说来年合作。
叶瑶看到那些合作商送来的信件，当即冷笑。
什么资金不足，明显是被青云酒坊的啤酒给占了，现在要跟青云酒坊合作。
“瑶娘姐姐，怎么办啊。
都来退单，我们只能卖药酒了。
虽然药酒也不错，但保不准后面青云酒坊还会出招，让我们的药酒也不好销售啊。”
杜七娘现在超级担心。
他们祖孙是认定了沈如初要坑死七猫酒坊了。
叶瑶凝眉，拿起笔在纸上画目前的形式。
七猫酒坊的生意确实让青云酒坊抢走了三分之二，这三分之一虽然也能盈利，不让酒坊亏损。
但是经年累月下去，他们会被青云酒坊挤兑成一个小品牌的。
她的想法是做一个大品牌啊，只当一个小作坊怎么行。
“正常卖，我们必然卖不过他们了。”
杜七娘叹了口气。
叶瑶手上的动作一顿，抬眸望着杜七娘。
是，正常卖比不过，但是可以走另外一条路线啊。
叶瑶灵光一闪，顿时有了主意。
之前不是做过啤酒广场吗？现在她就把啤酒广场做成加盟店，餐饮加盟店的形式。
他们七猫酒坊提供酒，还有餐饮配方。
加盟商要按照他们的要求来进货销售，就像是快递加盟一样。
“瑶娘姐姐是要加盟？”
杜七娘挠着头，还跟不上叶瑶的思路。
叶瑶点头，同祖孙俩慢慢解释说：“对，我们是要加盟。
我举个例子，你们便能听懂。
比如现在，我们七猫酒坊就不只是做酒了。
我们在外面支一个摊子，卖凉皮烧烤跟啤酒。
客人们在我们这边吃东西，只能要七猫酒坊的酒。
外面的不能进来。
我们生意好了，就开加盟店，加盟店每年交加盟费，购置的餐具必须是我们这里出的，餐饮原材料也是我们这里的，还有酒，要跟我们总店一样，只能用七猫啤酒。
就是变相的垄断，两位能听懂吗？”
杜七娘是孩子，暂时想不到那么多，但是杜承恩被叶瑶这么一点，顿时明白了她的操作，他点头笑笑。
“这是个好主意，不愧是我们的小叶掌柜。”
“主意有了，接下来就是我们卖什么了。”
叶瑶摸着下巴。
凉皮还有烧烤这种是可以复制的，她想弄个保密配方根本不可能。
所以就要找一个大家没有，并且能够在配料上限制人的。
有了，小龙虾！
上次在牛二他们铺子见到的小龙虾，现在可以重出江湖啊。
她可以引一些过来，正好趁着春天开始养，夏天第一批好了，就能放出来做麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，还有五香的……想着想着，叶瑶自己都流口水了。
小龙虾跟啤酒，再加上炸鸡，绝配。
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